Permen merupakan makanan semacam gula-gula yang berkalori tinggi. Biasanya, berbahan dasar gula, air, dan sirup fruktosa. Kadar gula yang tinggi dalam permen dapat membuat gigi berlubang jika mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebih.
Pada waktu pertama kali ditemukan, permen berbentuk gumpalan madu kering. Gumpalan madu kering yang kemudian disebut permen ini ditemukan oleh para kali di Mesir sekitar 3500 tahun yang lalu. Di samping itu, ditemukan juga gumpalan madu kering di luar Mesir yang diperkirakan dijadikan permen oleh manusia purba.
Kegemaran memakan gumpalan madu kering mendorong bangsa Mesir, Arab, dan Cina Kuno untuk membuat racikan manisan madu dengan aneka jenis rasa, mulai dari rasa buah-buahan hingga kacang-kacangan.
Perkembangan pembuatan permen ini juga dipengaruhi oleh kebiasaan makan cokelat yang dipopulerkan suku India, Aztec, dan Maya.
Berikut ini jenis-jenis permen dan penemunya.
1. Permen Cokelat
Permen ini pertama kali dibuat di dunia oleh seorang Belanda bernama Conrad J. Van Houten pada tahun 1828. Permen cokelat dibuat dari perasan biji cokelat yang lalu dicampur dengan gula hingga menjadi permen.
2. Permen Karet
Thomas Adam, seorang berkebangsaan Amerika Serikat, menciptakan permen dari bahan karet pada tahun 1869. Pada mulanya, dia ingin membuat ban sepeda, tetapi selalu mengalami kegagalan. Pada waktu itu, dia memasukkan karet ke dalam mulutnya dan timbullah ide untuk menambahkan rasa pada karet yang dimakannya. Dari situlah tercipta permen karet dan Thomas mematenkan temuannya pada tahun 1871.
 |
| shantidewi - gambargratis.com |
3. Permen Lolly Pop
Pada tahun 1908, George Smith memberikan nama Lolly Pop pada permen bertangkai ini. Nama tersebut diambil dari nama kuda balapnya. Tetapi, tidak banyak diketahui awal keberadaan dari lolly pop. Walaupun demikian, seorang warga Amerika keturunan Rusia diketahui menciptakan mesin pembuat lolly pop.
4. Permen Polo
Pencipta permen mint pada tahun 1912 adalah Clarence Crene. Sebenarnya, permen mint sudah ada di daratan Eropa dalam bentuk persegi. Lalu, Crene berinovasi dengan menciptakan bentuk lain dari permen mint yakni dengan bentuk bulat dan bolong di bagian tengahnya.
Awalnya, permen teresbut dinamai life saver karena bentuknya yang mirip dengan pelampung atau ban penyelamat. Namun sekarang, permen ini lebih dikenal dengan sebutan permen polo.
5. Permen Gummy Bear
Hans Riegel pertama kali membuat permen kenyal dan lengket dengan rasa buah ini di Jerman pada tahun 1922. Nama permen ini pada mulanya bernama gummy bear atau gummibar atau gummibarchen. Karena teksturnya yang kenyal, permen Gummy Bear banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
