Resep Kue Pukis

Pukis merupakan salah satu kue tradisional yang ada di Indonesia. Kue pukis mempunyai bentuk dan warna yang khas.

Pada bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

Kue pukis gampang ditemui di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia.

Bila Anda tertarik untuk membuat kue pukis di rumah, Anda mencoba resep kue pukis berikut ini yang di dapat dari koran Pos Kota terbitan tanggal 9 Juni 2013.

www.bogasari.com

Bahan:

• 250gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 1 sdt ragi instan
• 250 gr gula pasir
• 300 ml santan dari ½ kelapa
• 3 sdm meises
• 50 gr keju parut
• 3 sdm margarin untuk olesan

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu kemudian campur dengan ragi instan, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
3. Masukkan campuran terigu, sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan santan, aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit.
6. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga tiga perempatnya.
8. Setelah bagian tepi membeku, taburkan meises dan keju di atasnya, biarkan hingga matang.
9. Angkat dan hidangkan segera.

Resep Kue Klepon

Kue klepon merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia dan termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Makanan ini banyak disukai oleh masyarakat. 

Nah, bila Sobat blogger ingin membuatnya di rumah, Sobat dapat mencoba resep kue klepon yang dimuat di koran Pos Kota, 9 Juni 2013 di bawah ini.

Bahan:

• 250 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 1 sdt pasta pandan
• 2 sdt air kapur
• 275 ml air matang
• 200 gr gula merah, diiris halus
• ½ butir kelapa, diparut dulu
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

resepmasakanindonesia.info

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras, kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan pasta pandan, air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu pipihkan.
4. Isi dengan irisan gula merah, dibuat bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air dan masukkan adonan bulat-bulat tadi.
6. Biarkan hingga terapung, tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Terakhir campurkan kelapa parut bersama garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit.
8. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Bugis

Kue bugis merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia. Banyak orang yang menjadikan kue bugis ini sebagai salah satu kue hantaran untuk berbagai macam acara perayaan.

Rasanya yang manis dan legit dengan isian parutan kelapa di dalamnya membuat banyak orang yang menyukai kue ini. Kue bugis ini ada yang berwarna putih, ada juga yang berwarna hijau pandan.

Proses pembuatan kue bugis ini tidak begitu sulit. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep kue bugis yang dimuat di koran Pos Kota, 9 Juni 2013.

rumahkuefarida.blogspot.com

Bahan:

• 375 gr tepung ketan putih
• ½ sdt garam
• 250 ml santan
• 50 ml air daun pandan dan suji
• Daun pisang

Bahan Isi:

• 300 gr kelapa setengah tua, kupas, parut.
• 200 gr gula pasir
• ¼ sdt vanili
• ½ sdt garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Untuk isi: campur kelapa parut, gula pasir, vanili, garam, dan air, masak sambil diaduk hingga matang dan air habis, angkat, sisihkan.
2. Campur tepung ketan dan garam, tuangi santan dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai dapat dipulung.
3. Ambil 1 sdm adonan tepung, beri 1 sdt adonan isi, bulatkan, letakkan diatas sehelai daun pisang. Lakukan hingga adonan habis, kukus hingga matang.