Kue klepon merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia dan termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Makanan ini banyak disukai oleh masyarakat.
Nah, bila Sobat blogger ingin membuatnya di rumah, Sobat dapat mencoba resep kue klepon yang dimuat di koran Pos Kota, 9 Juni 2013 di bawah ini.
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt pasta pandan
- 2 sdt air kapur
- 275 ml air matang
- 200 gr gula merah, diiris halus
- ½ butir kelapa, diparut dulu
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
 |
| resepmasakanindonesia.info |
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras, kemudian aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan pasta pandan, air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil satu sendok makan adonan, lalu pipihkan.
- Isi dengan irisan gula merah, dibuat bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air dan masukkan adonan bulat-bulat tadi.
- Biarkan hingga terapung, tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Terakhir campurkan kelapa parut bersama garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit.
- Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar