Tips Membuat Ikan Goreng Tepung Menjadi Lebih Garing

Tidak semua anak menyukai atau gemar memakan ikan. Nah, biasanya sang ibu selalu membuat ikan berbalut tepung yang digoreng hingga renyah untuk menyiasati anak yang tidak suka makan ikan. Namun, hasil gorengan ikan tepung ini tidak selalu renyah.

Ikan tepung goreng yang tidak renyah ini disebabkan oleh cairan dan kelembaban dari daging ikan yang terserap ke tepung.

Seorang chef menyarankan untuk menghilangkan semua carian dalam daging untuk membuat ikan goreng menjadi lebih garing. Bagaimana caranya?

trianioke / www.gambargratis.com

Semua cairan yang ada di dalam ikan dihilangkan terlebih dahulu sebelum ikan digoreng. Supaya cairannya terserap semua, maka daging ikan tadi diletakkan di atas tisu kertas.

Anda dapat langsung mengolah dan membungkus ikan tersebut dengan tepung setelah cairannya dihilangkan. Supaya lebih garing lagi, goreng ikan dengan campuran minyak dan mentega.

9 Tips Praktis Seputar Kuliner

Berikut ini akan disajikan sembilan tips praktis yang berhubungan dengan dunia kuliner. Selamat menyimak dan semoga bermanfaat.

1. Cara Membuat Talas Tidak Gatal

Talas kerap  kali menyebabkan gatal saat kita memakannya. Nah, sebaiknya cuci talas tersebut sebelum dikupas supaya tidak terjadi hal gatal. Talas yang dicuci setelah dikupas akan mengeluarkan lendir dan menimbulkan gatal.

2. Cara Memilih Brokoli yang Segar

Untuk memilih brokoli yang segar yaitu pertama, pilih kuntum brokoli yang masih kuncup dan padat dengan warna hijau gelap yang merata. Hindari memilih brokoli yang terdapat bercak kehitaman atau kekuningan. Kemudian periksa kesegaran brokoli  dengan cara menekan batang atas brokoli dengan ujung jari. Bila masih teras keras, artinya brokoli tersebut masih segar.

3. Cara Membuat Pisang Tidak Kekuningan

Ketika membuat pisang goreng atau banana cake, pisang yang sudah dikupas kulitnya akan tampak kecokelatan atau browning bila terlalu lama dibiarkan dalam suhu ruang sehingga tampilannya menjadi kurang menarik. Nah, untuk menghindari hal tersebut, taburi permukaan pisang dengan tepung terigu segera setelah dikupas.

yayajanuary / downloadgratisgambar.com

4. Cara Mudah Menyisihkan Kulit Telur yang Terjatuh di Adonan Telur

Pecahan kulit telur kerap kali ada yang terjatuh di dalam adonan ketika memecahkan telur di atasnya. Cukup susah rasanya bila pecahan tersebut diambil dengan memakai sendok atau tangan. Agar lebih mudah, pecahan kulit telur tersebut diambil dengan menggunakan cangkang telur.

5. Cara Menyajikan Minuman Dingin yang Lebih Segar

Sebaiknya gelas-gelas disimpan dalam freezer selama satu hingga dua jam sampai dingin dan berembun bila kan menyajikan minuman dingin. Kemudian tuangkan minuman dingin ke dalam gelas tersebut. Cara ini akan membuat minuman dingin teras lebih segar dan tahan lama dinginnya.

6. Cara Menyimpan Sirup yang Baik

Sebaiknya menyimpan sirup yang sudah dibuka kemasannya di dalam lemari pendingin. Suhu rendah bisa mengawetkan sirup hingga satu tahun. Sebaiknya tidak mengonsumsi sirup yang telah berubah warna dan kekentalannya sebab kemungkinan telah terkontaminasi oleh jamur.

7. Cara Menghilangkan Lemak pada Sup

Lemak kadang bermunculan di permukaan sup ketika sedang memasaknya. Lemak-lemak tersebut bisa dihilangkan dengan cara menambahkan selembar daun selada di atas permukaan sayur yang segan dipanaskan. Dengan begitu, lemak akan terserap dan hilang.

8. Tips Mengganti Vetsin untuk Masakan

Pemakaian vetsin di dalam akanan sangat tidak dianjurkan. Anda bisa menggantinya dengan irisan bengkuang yang ditambahkan ke dalam rebusan tumisan atau sayur. Cara tersebut akan membuat masakan menjadi lebih gurih alami.

9. Cara Mengatasi Kuku Kuning Karena Kunyit

Biasanya, kulit tangan dan kuku Anda turut menjadi kuning setelah mengupas kunyit. Untuk mengatasi hal ini, oleskan telapak tangan dan kuku dengan minyak kelapa sebelum mengupas kunyit. Cuci tangan dengan air langsung setelah mengupas kunyit.